Mientras la inflación te revienta el changuito, en Necochea hay una movida que alimenta cuerpo y bolsillo: el último viernes de cada mes, la Municipalidad ofrece un taller gratuito de cocina saludable donde aprendés a cocinar rico, sin romper el presupuesto y con recetas que no necesitan chef ni MasterChef. Todo gracias a la Licenciada en Nutrición Juliana Podio, la Messi de las verduras.
La cita es en el CAPS Sur, ese centro de salud que ahora también huele a comida casera. De 9 a 12, el aula se transforma en cocina comunitaria, donde vecinos de todas las edades se juntan a mezclar ingredientes, compartir secretos y cambiar las galletitas del kiosco por recetas con onda saludable. No necesitás anotarte ni saber cortar una cebolla: entrás, escuchás, cocinás y te vas con nuevas ideas (y quizás una vianda improvisada).
Además de ser un respiro frente al delivery y la comida ultraprocesada, el taller se convierte en punto de encuentro entre vecinos que, entre espátulas y condimentos, terminan armando comunidad. Porque en tiempos de crisis, cocinar bien también es una forma de resistencia. Y si es gratis, mucho mejor.